豉汁炒花甲
豉汁炒花甲的做法说明
色香美味的豉汁炒花甲招呼客人绝对hold大场面。
豉汁炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
花甲洗干净 放烧开水里煮开口 倒出来每只清洗里面的泥 如图
- 第2步.
青椒 红椒 蒜子备用
- 第3步.
豆豉少许
- 第4步.
烧红锅放油 蒜子 豆豉 慢火爆香
- 第5步.
放花甲
- 第6步.
反复爆炒
- 第7步.
放入调味料 配料 继续爆炒 花甲王全入味装碟即可。
- 第8步.
配上红酒可以起筷啰！
小贴士
花甲有两种 色泽金黄比较好 爆炒过程免水 后放青椒红椒爆炒是让辣味慢慢逼出来渗入花甲肉 吃起来味道更香。
