二鱼一本满足面
二鱼一本满足面的做法说明
抖音记录的晚餐
二鱼一本满足面的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮切碎，水里加料酒和姜放肉焯一下（别熟透），捞出放凉切块。
- 第2步.
冷锅热油，下焯好的肉炒一下后放葱白继续翻炒，加入生抽，胡椒粉、盐、白糖、再来一丢丢耗油。
- 第3步.
再倒西红柿末炒出红汁，加水盖盖子，大火把汤烧稠一点。
- 第4步.
煮面过凉水，倒入空碗里。再去煎个蛋（多油类似炸的效果，贼好吃）
- 第5步.
面浇上番茄肉块汤，放上煎蛋，撒上葱花，打完收工。
- 第6步.
大口吃出声才是灵魂呐~
小贴士
1.焯肉别煮太老，印象口感。
2.面条过下凉水再倒汤，保留面条弹性。
3.肉选肥瘦相间的最好。
4.嫌麻烦西红柿可以不去皮吃起来也挺好。
5.煎蛋蛋黄刚好定性最好，流黄拌面里才好吃。
