素炒三丁
素炒三丁的做法说明
黄瓜的营养价值非常高，也有很多种做法，可以清炒可以凉拌可以做汤。今天和大家分享一个黄瓜炒鸡胸肉。
素炒三丁的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。 鸡胸肉，土豆。黄瓜，小米辣。
- 第2步.
将土豆切成丁，过两次水，沥干。黄瓜也切成丁。
- 第3步.
鸡胸肉切成丁，加入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀。腌制十分钟。
- 第4步.
姜蒜和小米辣切碎，备用。
- 第5步.
锅内加入多一点的油，将土豆丁炸呈稍微变色，捞出沥油。
- 第6步.
再将腌制好的鸡肉放入锅中，炸至金黄色。
- 第7步.
捞出备用。
- 第8步.
锅内剩余的油，加入蒜和小米辣爆香。
- 第9步.
放入土豆丁和鸡丁爆炒。
- 第10步.
再加入黄瓜丁翻炒。
- 第11步.
加入少许盐，生抽，老抽翻炒上色。
- 第12步.
装盘拍照。
