自制沙拉酱
自制沙拉酱的做法说明
用这款沙拉酱做肉松小贝，卖疯的节奏，而且都来回购，十几二十盒的买。相比而言，超市的沙拉酱做的小贝就逊色多了。
自制沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
分离出一颗蛋黄
- 第2步.
过筛糖粉25克
- 第3步.
蛋黄与糖粉搅拌均匀
- 第4步.
一点一点加入玉米油，加入一点，搅拌均匀，然后再加入。每次加入约10克。
- 第5步.
柠檬汁25克在加玉米油的过程中分次加入。因为加柠檬汁会变稀，当你觉得慢慢变稠时就可以加柠檬汁了。
- 第6步.
全部加完搅拌均匀就完成啦！自制的沙拉酱比市售的要稀，这是正常的。
- 第7步.
这是夹在小贝里的沙拉酱，超诱人的，肉松小贝的灵魂就是它没错了！
- 第8步.
用这款酱做的小贝，大家都反映说很好吃！
小贴士
✐ 要用新鲜的柠檬汁，25克大概是半个柠檬挤出的量；
✐ 介意生蛋黄的，不要做这个菜谱；
✐ 玉米油要用没有味道的，我用的是福临门玉米油；
✐ 这个量我用手持搅拌器没问题，你也可以用电动打蛋器，两倍三倍的量我用电动打蛋器，会省力一些。
✐ 新鲜制作的沙拉酱冰箱冷藏保存一周内用完。
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