烤箱版少油烤鱼
烤箱版少油烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净放锡纸上，2面都抹上盐胡椒粉孜然粉，放姜片葱腌一下
- 第2步.
准备喜欢的蔬菜切切切
- 第3步.
取少量蒜切蒜末，锅里放少量油炒香后加一点蚝油一勺蒜蓉剁椒炒香
- 第4步.
炒香的蒜蓉倒鱼上，另一条鱼放了黑胡椒酱，烤箱230度预热好，烤20分钟
- 第5步.
锅里放油，把姜和蒜瓣炒香，加入蔬菜，一勺郫县豆瓣酱，适量盐、鸡精、蚝油、酱油、胡椒粉、花椒粉，蔬菜炒断生就倒在烤好的鱼上面
- 第6步.
在放入烤箱烤10分钟
- 第7步.
烤好本来是要另起锅烧油，爆香干辣椒、花椒粒、葱淋上去的，但是家里吃就不想吃太油的，所以没有这一步
