蒸艾草味的肉龙（一次发酵超简易版）
蒸艾草味的肉龙（一次发酵超简易版）的做法说明
春天来了，别错过了“艾”的时机，哈哈！这段时间，隔三差五到公园里摘点新鲜的艾叶回家，各种做，变着花样的做，就是艾，艾艾不完……🎵🎶🎵🎶这不偷懒吗！不做包子，用最简单的方法做肉龙。😂😂
蒸艾草味的肉龙（一次发酵超简易版）的食材和调料
| 艾叶 | 100克 |
| 面粉 | 500克 |
| 小苏打 | 3~4克 |
| 盐 | 2~3克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅料部分： | |
| 肥瘦相间的肉 | 约250 |
| 粉丝 | 一扎 |
| 葱 | 50克 |
| 香菇 | 8朵左右 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 3克左右 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 味精 | 2克 |
| 香油 | 半勺 |
蒸艾草味的肉龙（一次发酵超简易版）的做法与步骤
- 第1步.
艾草洗干净放入盆内，加入适量的水没过艾草，再加入适量的食用小苏打开火煮至艾草软烂；
- 第2步.
捞出来沥干水分，放入切菜板上；
- 第3步.
用刀切碎；
- 第4步.
用料理机加入少量的水，开始搅拌至糊状；
- 第5步.
倒入盆内约重250克左右；
- 第6步.
依次分别加入盐2克，糖10克，面粉500克，酵母3克；
- 第7步.
开始搅拌均匀至不粘手（我是用的厨师机）；
- 第8步.
这个时候我们来和馅料，分别把处理好的肉末，香菇，胡萝卜，粉丝（事先用开水烫软），盐，酱油，蚝油，味精，香油全部和均匀后，最后放上葱花再稍微搅拌均匀就可以了；
- 第9步.
把面团一分为二；
- 第10步.
把其中的一份面团擀成一个长方形，再把和好的肉，分一半摊平放在面团上，用勺子压均匀后，从一头卷起来；
- 第11步.
卷起来后放在屉子上，两边用手掐紧卷到里面去，盖上锅盖，待发酵增大两倍后，凉水上锅，水开后再蒸15分钟左右；
- 第12步.
出锅后，再焖约3~5分钟开盖，待凉后切块享用，不一样的美味哦！简单易做，不信你试一试！😂
