爆香土豆肉饼粒
爆香土豆肉饼粒的做法说明
这是一道食材和做法都比较简单的菜肴，主要调味料沙茶酱。作为潮汕人，家里必不可少的酱料当属沙茶王，可以当众多菜品的调味料，也可以作为很多肉类的蘸料例如牛肉丸牛肉，特别触动人的味蕾。😋
爆香土豆肉饼粒的做法与步骤
- 第1步.
土豆切成粒后用清水洗掉外面那层粉然后沥水备用
- 第2步.
肉饼切成粒备用
- 第3步.
葱也切成粒
- 4.
锅里下油中火烧热下土豆粒翻炒两分钟后下肉饼粒继续翻炒两分钟
- 第5步.
加适量清水
- 第6步.
下1勺半沙茶王，1/3勺花生酱，一小勺盐，用铲子翻炒搅拌均匀，然后盖上锅盖焖十分钟，中间可以稍微翻炒几下
- 第7步.
关火往锅里撒上葱花，利用余热再烧一小下就可以起锅啦
- 第8步.
香味非常浓郁的一道菜就完成啦
小贴士
土豆粒要先清水洗掉外面那层粉以免粘锅厉害。盐不要下多，因为沙茶王本身也有点咸味的。
