茄汁肉丝面

茄汁肉丝面的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄顶部划十字，放入开水中烫一下去皮备用。

   
2. 第2步.

   肉切丝，去皮番茄切小块，姜切丝或者切末。

   
3. 第3步.

   青菜洗干净备用。放自己喜欢的青菜即可。

   
4. 第4步.

   锅中放油，放入肉丝翻炒，加入十三香、老抽、盐，加入切碎的番茄炒成汁。

   
5. 第5步.

   加适量水，放入姜丝或者姜末，水开放入面条煮，加入盐，少许生抽，白胡椒粉，等面条煮熟加入青菜，放香油，即刻关火。

   
6. 第6步.

   一点辣都吃不了的胡椒粉可以不放，喜欢吃辣的我就着自己做的香辣椒，吃的过瘾。