电饭煲焗鸡
电饭煲焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
葱姜榨汁，料酒、生抽、盐、少许糖、胡椒粉均匀涂抹
- 第2步.
保鲜膜封好放入冰箱精置2小时，我这次腌了约45分钟，不怎么入味，靠后期浇汁调味
- 第3步.
电饭煲内胆擦干，抹上一层油，放入姜片和葱
- 第4步.
将腌好的鸡放入电饭煲
- 第5步.
40分钟
- 第6步.
期间，将花生用保鲜袋装好敲碎，我用的是刀把（小心刀刃伤手，最好用擀面杖或找个杯子啥的）。蒜瓣压蒜器压成泥，姜切丝
- 第7步.
40分钟后，将鸡取出，一次性手套或保鲜袋两只，撕鸡
- 第8步.
摆盘
- 第9步.
热锅烧油，放入花椒炸好捞出，放入半勺豆瓣酱、蒜泥、姜丝，炒香后加入电饭煲内的原汁，淋到鸡肉上，撒上花生碎葱花香菜。
- 第10步.
吃吧
