柚子皮煎粿
柚子皮煎粿的做法说明
水果店买的柚子，吃掉果肉，皮不要丢，它也能吃。柚子皮大概也和榴莲一样，会吃的，大爱。不会吃的，嫌它怪味。而我偏偏独爱～(⑉°з°)-♡
柚子皮煎粿的做法与步骤
- 第1步.
削掉硬皮，粉白色部分切片。烧一壶开水烫一下，去除苦味～
- 第2步.
泡5分钟，拧干～
- 第3步.
再加水浸泡一下，拧干。再泡水再拧干。三四次差不多就行了～
- 第4步.
锅里烧开水，放进去煮5分钟～
- 第5步.
捞出，挤干～
- 第6步.
加半个鸡蛋液，白糖适量，拌匀。爱吃甜的就多放点糖～
- 第7步.
加糯米粉，分两次，拌到没有干粉再加第二次，然后用手抓匀。让糯米粉完全裹住皮，这样煎出来嫩～
- 第8步.
起油锅，煎至两面金黄出锅。挤上番茄酱装饰～
