蘑菇烤鱼
蘑菇烤鱼的做法说明
六块五毛钱买了三条鱼，几个小蘑菇一点配料，花点小心思就是一个漂亮的好吃菜品
蘑菇烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
三条零吉鱼处理干净。我感觉如果是沙丁鱼会更好
- 第2步.
片下肉，去掉大刺拔掉小毛刺，我直接用刀把小毛刺片去了，因为鱼太便宜所以不心疼
- 第3步.
器皿底部撒盐黑胡椒碎摆上片好的鱼肉，再撒一层然后如图俩俩扣上
- 第4步.
腌制20-30分钟，我因为是早餐吃所以晚上弄好进冷藏了。
- 第5步.
蘑菇可以用杏鲍菇或其它味道小的蘑菇，红椒切条、姜切丝
- 第6步.
放俩小蘑菇、一条红椒，几根姜丝卷上牙签插入固定好放入刷了油的锡纸上（雾面接触食物）
- 第7步.
排好队淋上少许植物油，或刷上油。放入提前预热好的烤箱200度
- 第8步.
大约20多分钟鱼出现焦糖色了，零吉鱼出油时基本就差不多了
- 第9步.
出炉摆盘
- 第10步.
早餐一人一卷足够，配的豆腐味噌汤、玉米面饼子、浇汁菠菜蟹柳，完美！
小贴士
零吉鱼刺较多，但油脂高适合烤着吃，大家可以用其它油脂高的鱼尝试一下，生活就是在不断的创新中变得越来越无语凝噎！没有味淋就可以用料酒和糖调和一下代替。
