铜锣酥

铜锣酥的做法与步骤

1. 第1步.

   水油皮和油酥活好面团，盖保鲜膜醒面15分钟。水油皮擀开，包入油酥面团，包紧口擀成长方形大片，分三层叠好再擀成长方形大片，卷起来分成16个小面剂。

   
2. 第2步.

   小面剂压成小圆片，放入馅芯包好，捏紧口按压成小饼状，在饼的侧面一圈刷蛋清，沾混合好的黑芝麻和椰蓉，放入烤盘用食用红色素在饼中间点一个红点。

   
3. 第3步.

   放入预热好的烤箱，180度10—15分钟左右