紫薯奶香小餐包(一发)

紫薯奶香小餐包(一发)

紫薯奶香小餐包(一发)的做法说明

由于家中有现成的果蔬粉不用怕过期就放了一些,也可以鲜榨的各种蔬菜泥或者水果泥。此款面包号称有毒的小餐包😄吃一个根本停不下来

紫薯奶香小餐包(一发)的食材和调料

90克
鸡蛋2个
牛奶490-510克
6克
黄油70克
酵母10克
蛋液稍许(我是少许蛋液加的稀释了一下)
高筋面粉720G
果蔬粉40G

紫薯奶香小餐包(一发)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外液体放最下层了,糖和盐放两侧

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉上层,中间放酵母

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉到扩展状态加黄油

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团揉好后稍微整理下,然后分成32份,一个面团是45克左右。盖上保鲜膜醒发20分钟

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面团排气揉圆放发酵箱32度。湿度75 大概45-50分钟

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    预热烤箱175度5-10分钟。将面团刷蛋液然后装饰

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    送入烤箱175度20分钟。

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    10分钟后盖锡箔纸

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    完成

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    铛铛铛完成✅超级柔软

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    超软隔天也不会变硬

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法步骤 第11步

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