香煎素丸子
香煎素丸子的做法说明
朴实无华的红萝卜做成丸子，它的味道让你意想不到的赞。赶紧试试吧！
香煎素丸子的做法与步骤
- 第1步.
红萝卜也叫旱萝卜，洗净切成两半，用擦丝器擦成丝，焯水。水开捞出，放凉，或加入凉水，使萝卜丝变凉。捧起萝卜丝挤干水份。（图片是网上下载的，就为了让大家一目了然知道是哪种萝卜）
- 2.
用刀切几下，这样萝卜丝就没那么长了。切点葱花备用。
- 3.
萝卜丝中放入葱花，油，搅拌均匀，再放入酱油，盐，鸡蛋，面。搅拌均匀。（如果筷子搅拌不动，可用手，很快弄好）
- 4.
馅做好了，锅中放油比炒菜多一点，油热了，用手挤出丸子，按扁些 放入锅中煎至金黄色翻面，两面成金黄色出锅。
- 5.
都煎好后，把丸子放入锅里，，倒入酱油，一碗水，少量盐，水开汤汁变少关火。出锅
- 第6步.
萝卜丸子做好啦！配上米饭香香哒！
小贴士
这款丸子也叫素丸子，收汤时注意别干锅。
