韩式泡菜鸡爪
韩式泡菜鸡爪的做法说明
憋了一整天春雨就是没有下，气压让人躁动，喘不过气来郁闷，想要邀三五好友聚聚聊聊……
韩式泡菜鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
备好相关食材
- 第2步.
将洗净处理好的鸡爪过水捞，去腥味。水抹过鸡爪，加入生姜、老酒、柠檬；大火煮十分钟，去血沫。捞起鸡爪，放入凉水待用。
- 第3步.
热锅加入食用油、蒜末、放入冰糖，小火熬糖色及蒜香。
- 第4步.
倒入一碗水后，放入鸡爪、泡菜、八角、桂皮、辣椒；加入辣酱、蕃茄酱、酱油、老酒；用盐、鸡精调味，盖盖大火加热，约五到十分钟。
- 第5步.
大火加热后，开盖大火收汁，撒芝麻。
- 第6步.
收汁
- 第7步.
起锅，过滤掉调料。OK
