彩椒炒鸡腿肉
彩椒炒鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净，在上面划一刀要深入骨。 然后沿着切面把鸡腿骨去掉 (也可以用鸡胸肉)
- 第2步.
依次全部做好。
- 第3步.
然后把肉切成丁， 加入酱油2勺，白糖半勺，料酒2勺，胡椒粉少许，淀粉两勺，盐适量，腌制20分钟。
- 第4步.
青红椒洗净切丁
- 第5步.
炒锅加入油烧热，爆香姜蒜
- 第6步.
倒入鸡肉翻炒均匀，炒至变色
- 第7步.
炒至完全变色捞出备用
- 第8步.
留底油，倒入青红椒炒至断生
- 第9步.
倒入鸡肉，加少许老抽翻拌均匀
- 第10步.
加适量盐，鸡精调味即可出锅
