艾草煎鸡蛋
艾草煎鸡蛋的做法说明
春天是吃艾草的季节
艾草煎鸡蛋的食材和调料
| 艾草 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
艾草煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜艾草
- 第2步.
放一点食用碱在开水中，放入艾草过青，大概十秒左右捞出放入凉水，浸泡一晚，这样艾草没有苦涩味
- 第3步.
第二天清洗干净挤干水分，这样可以放冰箱冷冻保存起来，以后需要随时可以拿出来做
- 第4步.
艾草切碎
- 第5步.
放入鸡蛋和盐和一点生抽搅拌均匀
- 第6步.
油锅下煎
- 第7步.
反面也煎
- 第8步.
煎好了，我放的艾草好像有多多了😄
