葱油拌面
葱油拌面的做法说明
对于一个以前连面都煮不好的人，现在成了家人和朋友眼里的大厨，每次回去都要给他们露一手，就拿面条来说打卤面，炸酱面，酸汤面，凉面，炒面想吃随时做，这次做了非常好吃的葱油拌面，10分钟就能吃上，别看调料就那几样，当你吃到第一口的时候一定会被这碗面而折服的，不信你来试试，真的无敌无敌爆好吃。
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
准备好原料。
- 第2步.
香葱去掉根部和黄叶洗净，用竹浆纸吸去多余水份，避免炸葱油的时候爆油。
- 第3步.
香葱切段，大蒜去皮切片。
- 第4步.
调酱汁，碗中放入1勺老抽，4勺生抽。
- 第5步.
放入2勺白糖，搅拌至白糖融化备用，糖的量根据自己口味增减。
- 第6步.
东菱早餐机平底锅放入适量油，小火放入葱白和蒜片炸。
- 第7步.
葱白和蒜片微微焦黄的时候放入葱叶炸。
- 第8步.
葱叶炸至焦黄放入调好的酱汁熬一分钟左右。
- 第9步.
熬好的酱汁倒入碗中备用。
- 第10步.
早餐机锅中水开放入面条煮熟，捞出过冷水。
- 第11步.
面条捞入碗中放入熬好的酱汁。
- 第12步.
拌匀后撒少许芝麻，就可以开吃了。
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
小贴士
1、葱油面用挂面和鲜面条都可以，粗的细的扁的宽的都行。
2、葱油每次可以多熬点，密封放冰箱冷藏一个星期没问题，吃时煮上一碗面浇上葱油就拌匀就可以了，葱洗净一定要控干水分，或者用厨房纸蘸干水份，要不油会噼里啪啦的爆的。
