黑芝麻贝果

黑芝麻贝果的做法与步骤

1. 1.

   将除了黄油之外的其他材料混合，揉至面团光滑。

2. 2.

   加入黄油后继续揉至均匀，面团光滑后分成6份。

3. 3.

   盖上保鲜膜醒发10分钟，取一个面团擀开至椭圆形，紧紧的卷起来，搓成条，接缝处向上，压薄一头，擀成平片，紧紧捏起来，收口，整形，将接缝处向下，放置在保鲜膜上。

4. 4.

   继续醒发20-30min，此时，在锅内准备煮贝果的水，大火烧开备用。

5. 5.

   水开后调成小火，煮贝果的时间为：30s/面。

6. 第6步.

   烤箱提前预热，200-230℃，烤15-20min，注意上色。