自制无矾健康油条
自制无矾健康油条的做法说明
中国人的早餐，豆浆油条是标配。虽然，油炸食品不是很健康，但是偶尔吃吃应该也是没关系
自制无矾健康油条的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
将玉米油倒入鸡蛋中搅拌均匀
- 第3步.
小苏打，无铝泡打粉，盐跟面粉混合
- 第4步.
倒入事先搅拌好的鸡蛋液体，温牛奶
- 第5步.
用筷子搅拌成团
- 第6步.
放入厨师机和面几分钟
- 第7步.
和好的面比较湿润，可能有点粘手，手抹油取出来，加盖醒面半小时
- 第8步.
加盖醒面
- 第9步.
两边刷油保鲜膜膜起来，冰箱冷藏。至少8个小时以上
- 第10步.
冷藏了一夜的面团，不要揉，不要用力，用手指拍打下即可
- 第11步.
擀成长方形
- 第12步.
油温180度至200度，放进去炸
- 第13步.
两块叠起，压一下，我这个就是四到五根油条的量
- 第14步.
成品出现，完成
- 第15步.
切短短的泡油条更方便
- 第16步.
无矾孔洞也很大
小贴士
无铝泡打粉是安全无毒的，用一点无妨
