干香菇头天泡水，洗净切片，小油菜洗净对半切开。烧水将油菜煮熟（煮时加入香油和盐）。捞出装盘。
热锅倒油，放入蒜蓉葱姜（全凭自己喜好）加入蚝油、生抽爆炒，加入香菇，淀粉两勺加水打匀倒入，翻滚。炒至汤汁粘稠浇在小油菜上。
芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！蚝油香菇油菜蚝油香菇油菜茶油香菇（有鲍鱼味的茶油香菇）扒油菜（奶汤油菜）香菇【香菇油菜】油菜蚝油香菇油菜蚝油香菇油菜少油香菇炒油菜
