二妈咪 爆炒生蚝
二妈咪 爆炒生蚝的做法说明
生蚝爆炒 辣辣辣🌶️
二妈咪 爆炒生蚝的做法与步骤
- 第1步.
新鲜带壳生蚝 水开1-2分钟煮开捞起，剥好备用（也可以买生蚝肉）我做的大概有二十只生蚝。
- 第2步.
准备生姜片、蒜、二荆条、小米辣椒、葱等备用。
- 第3步.
倒油入锅，依次加入蒜、姜片、辣椒、翻炒爆香。
- 第4步.
辣椒炒出香味后，下生蚝翻炒，先大火后转中火翻炒入味。
- 第5步.
最后加入少许酱油（生抽） 上色，少许盐。
- 第6步.
翻炒均匀，加入葱段。
- 第7步.
起锅 开吃
小贴士
喜欢辣的多放二荆条。
生蚝新鲜的为最佳（推荐“海豚姐姐”家的海鲜）
