青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   大蒜子切碎备用

   
2. 第2步.

   辣椒切条备用

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散，热油下锅炒熟后装盘

   
4. 第4步.

   热油炒辣椒，炒的时候加适量的盐炒出辣椒香味

   
5. 第5步.

   然后加入大蒜子一起炒，炒出香味后再加入之前炒好的鸡蛋（如下图）

   
6. 第6步.

   混合炒，途中加入少许蚝油、蒸鱼豉油、老抽翻炒一下，最后加入少许水一起炒一下，汁稍微收一下就可以出锅了

   
7. 第7步.

   出锅

   
8. 第8步.

   一到下饭的辣椒炒鸡蛋就完成了