蒜薹炒五花肉
蒜薹炒五花肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切片，热油后放适量花椒，下肉把五花肉的油炼出，颜色变微焦后捞出备用
- 2.
蒜薹切段洗净备用，切蒜块、姜片
- 3.
锅中留炼好的底油，加热放花椒、干辣椒翻炒，加姜片、蒜块翻炒，加蒜薹翻炒，放盐翻炒
- 4.
翻炒到蒜薹微干加入五花肉，加适量料酒、生抽、盐、鸡精，炒好出锅
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