五谷杂粮黑馒头
五谷杂粮黑馒头的做法说明
五谷杂粮养肠胃，健康手工馒头，宝宝爱吃的～
五谷杂粮黑馒头的食材和调料
| 酵母 | 10克安琪（本次用量，用量看个人蒸多少量而定，请自行调整） |
| 五谷杂粮红豆薏米燕麦黑豆山药等 | 适量（喜欢色重，杂粮就捎多加些，喜欢色淡就少加） |
| 白糖 | 适量（喜甜，就多加点） |
| 白面粉（农家面） | 白面：杂粮面，大约在4：1 |
五谷杂粮黑馒头的做法与步骤
- 第1步.
白面粉+熟杂粮粉+酵母
- 第2步.
温水和面，大概这样为好
- 第3步.
发酵如此，常温大约需要一个小时左右，可用烤箱发酵档，30℃约30分左右。
- 第4步.
发酵好后再活面。
- 第5步.
做成圆馒头，或随意。
- 第6步.
蒸锅放水，量在三.四大碗的样子，水开后，蒸屉衬蒸布或者防沾油纸，玉米外皮也可，一一摆放上生馒头。
- 第7步.
大约20分左右，蒸好。
- 第8步.
蒸了两锅，送邻居一锅。
小贴士
五谷杂粮要用烤箱烤熟后打粉，或者买现成的，集市超市都有卖的。杂粮搭配随意，但注意和白面粉搭配最好控制在1：4这样的比例为好，即杂粮1，白面粉4。
