家常下饭菜【牛肉丝炒大蒜】

家常下饭菜【牛肉丝炒大蒜】的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉丝洗净去血水，提前腌制20分钟入味。 加料酒，姜丝，盐，生粉，生抽，油少许。

   
2. 第2步.

   切大蒜，我将蒜白和蒜叶分开放的，蒜白拍一下炒起来容易熟，等下炒时，先炒蒜白，在放蒜叶。

   
3. 第3步.

   蒜叶切好备用

   
4. 第4步.

   热锅下油，将牛肉丝连腌制一起下锅，不能炒太久，容易老影响口感，炒好备用，接下来炒大蒜。

   
5. 第5步.

   放少许油，先下蒜白。

   
6. 第6步.

   蒜白半熟下蒜叶一起翻炒，熟以后将提前炒好的牛肉丝倒入，加少许水，放盐，大火收汁。

   
7. 第7步.

   下饭的牛肉丝大蒜就做好啦，大家试试吧！~