5分钟就能做好的花生酱、腰果酱、焦糖酱
5分钟就能做好的花生酱、腰果酱、焦糖酱的做法说明
注健康的朋友都知道不要吃白砂糖，因为白砂糖属于高热量低营养的食品，它的升糖指数（GI）很高，会促进胰岛素的迅速分泌，尤其对糖尿病患者会加重胰腺的负担。
前段时间“糖有毒”的文章刷爆朋友圈，越来越多人开始控制白砂糖的摄入了。可是我们发现好多的酱料里都会有白砂糖的存在，不知不觉还是会吃到啊。而且虽说要控糖，可总是想吃甜的怎么办呢？
今天ZeroGo就跟大家分享3个只要5分钟的超级简单的酱料：花生酱、腰果酱、焦糖酱，没有白砂糖，没有添加剂，多用了枫糖浆等健康食材，不仅健康，性价比还高，让甜蜜少一些忧伤，如果你是甜食爱好者，就赶快学一下吧～
食谱&图片 | Lindsay，pinchofyum.com
5分钟就能做好的花生酱、腰果酱、焦糖酱的食材和调料
| #5分钟自制优质蛋白花生酱 | |
| 干烤花生（去皮） | 2杯 |
| 枫糖浆 | 1～2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| #5分钟自制美妙的腰果酱 | |
| 腰果 | 2杯 |
| 水 | 1又1/4杯 |
| 枫糖浆/龙舌兰糖浆 | 1汤匙 |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| #5分钟自制神奇焦糖酱 | |
| 椰子油 | 1/4杯 |
| 枫糖浆 | 1/4杯 |
| 杏仁酱 | 2汤匙 |
| 海盐/香草精/肉桂 | 适量（根据个人口味加就好） |
5分钟就能做好的花生酱、腰果酱、焦糖酱的做法与步骤
- 第1步.
花生酱：把花生放到破壁机，搅拌4～5分钟，你会看到花生粒一点点变得像奶油一样稠滑，这时候可以加上枫糖浆和盐，继续搅拌均匀，就OK；
- 第2步.
装瓶，放冰箱储存，就搞定啦。
- 第3步.
腰果酱：腰果用水浸泡约2小时，然后倒掉水并清洗干净；
- 第4步.
将泡好的腰果放入破壁机或者食品加工机，加水，枫糖浆和香草精，开始搅拌，直到打成光滑的奶油状，可以用水来调节你想要的浓稠度。
- 第5步.
盛出来放入冰箱冷藏或者冷冻。
- 第6步.
焦糖酱：把凝固的椰子油放入枫糖浆里，送进微波炉加热30秒融化；
- 第7步.
拿出来加入杏仁酱，搅拌均匀，就OK啦！
小贴士
1.花生酱是个好东西哎，虽然花生酱的热量很高，但是并不会造成肥胖。花生酱有很强的饱腹感，吃几口就满足，短时间内不会再觉得饿。而它富含健康脂肪——单不饱和脂肪酸，可以降低心脏疾病的发病率呢。
不过前几天我想买花生酱，在进口超市里找了一圈，一看配料表，纠结了半天还是没有买：很多都有白砂糖，还有氢化植物油，想想还是算了～其实如果你有破壁机，在家自制花生酱是最划算不过了，简单、卫生、健康，5分钟就能搞定，为什么不呢？
2.第二款腰果酱是一款基础酱，还可以有很多种搭配。比如加入辣椒、辣椒酱、营养酵母、香料等等，像一张白纸，有很多可发挥的余地。
喜欢奶油口感但是乳糖不耐受的朋友们不要错过它（其实亚洲人很多都乳糖不耐受）！用它来做奶油菠菜意面呀～
3.焦糖酱，需要它的地方太多啦，吐司、燕麦、华夫、咖啡、冰淇淋、烤苹果......但一看配料表，几乎都逃不过白砂糖......
喜欢甜食的你，赶紧学会这款没有白砂糖的自制焦糖酱吧，用了椰子油、枫糖浆和杏仁酱，让甜蜜不忧伤～不过还是建议大家，不管是哪种糖，也不要肆无忌惮的吃哟。
