双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)

双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)

双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的做法说明

这道汤不但清润止咳味道还很清甜,适合全家老小喝,而且一年四季都适合。小朋友很容易积食,所以给他们喝的汤最好不要太多肉。这个食谱用的肉只有平时大人们喝的一半,如果只是大人喝可以给多点,味道也会好很多。
我做的4大两小分量,大人一碗小朋友大半碗。

双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的食材和调料

猪展(或纯瘦肉)半只(约200g)
雪梨1.5个(小点的就2个)
雪耳半朵
南北各10克
大无花果干2粒(小的就放双倍)
陈皮1小片(别太多怕孩子不喜欢这味)

双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的做法与步骤

  1. 第1步.

    银耳用水泡发,猪展稍微剁碎,雪梨切块去核,其他食材洗净。

    双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    全部东西放进锅里,加入水(大概6碗满的)。

    双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我用的蒸箱,炖1个半小时就可以啦。

    双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炖好再逐碗放盐哦!小朋友要少点盐。

    双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成品。

    双雪炖猪展(儿童止咳润肺雪梨雪耳汤)的做法步骤 第5步

小贴士

由于给小朋友喝所以药材、肉都不能放太多。猪展剁一下比较出味。

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