枣泥米糕（豆沙）
枣泥米糕（豆沙）的做法说明
非常喜欢古法米糕，南大门桂花米糕那种，自己做了两次，调整了配方发上来大家试试
枣泥米糕（豆沙）的食材和调料
枣泥米糕（豆沙）的做法与步骤
- 第1步.
大米用料理机磨成粉加上糯米粉和糖粉
- 第2步.
加水成半湿状态，然后用手轻轻抓松散
- 第3步.
过筛，非常重要的步骤不可忽略
- 第4步.
过筛后的状态
- 第5步.
雪白可爱
- 第6步.
在玻璃器皿中铺上一层米饭压实再挤上一点枣泥，没有的话不加也可以。然后再铺一层米粉压紧
- 第7步.
压完后
- 第8步.
水开后盖一层湿布或高温保鲜膜蒸25-30分钟
- 第9步.
用小模具做的，加上糖桂花
- 第10步.
稍冷却切块趁热吃
- 第11步.
料足，其实没有馅也好吃
