步骤一:蛤蜊加盐和香油两滴泡2小时，然后清洗多遍至水中无沙子 步骤二:凉水没过蛤蜊煮至开口捞出 步骤三:锅热加油加花椒干辣椒葱姜蒜爆香，倒入蛤蜊翻炒片刻，加入小米辣和豆瓣酱加盐，倒入芡粉水，翻炒至芡粉收汁即可
蛤蜊肉炒春韭蛤蜊煎蛋面冬瓜蛤蜊汤蒜香白酒煮蛤蜊蛤蜊清理/剥蛤蜊肉烤蛤蜊（或者叫蛤蜊的朴素吃法？）超简单超好吃夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊吐沙窍门）蛤蜊的特色吃法 【芥末油拌蛤蜊】辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。
