柠檬膏【电饭锅版本】

柠檬膏【电饭锅版本】的做法说明
刚好用优惠券买了20个柠檬,所以想着做点柠檬膏,可以放在冰箱里自己喝或者送人都是可以的
柠檬膏【电饭锅版本】的做法与步骤
- 第1步.
柠檬先用温水泡半个钟左右,然后把表面不干净的东西清洗干净
- 第2步.
用盐用力摩擦摩擦柠檬表皮,切记一定要带手套,不然非常伤手的
- 第3步.
把柠檬的头尾都切掉,不然会非常苦的,而且头尾也没什么用
- 第4步.
柠檬切片,不需要太厚但是也不能太薄,毕竟柠檬在熬的过程中会收缩,太细片会破就不美观了
- 第5步.
切好的柠檬用牙签去点籽,柠檬切完后会有非常多的水份,可以用水冲洗一下然后沥干【我做了一部分是冲洗家过得,一部分就是切了就直接熬的】
- 第6步.
一层柠檬一层黄冰糖,冰糖和柠檬的比例可以是1:1也可以是1:1.5或者是1:2都可以,看你是想要甜点还是正常点口味
- 第7步.
然后放在电饭锅里,我按的是煮粥模式一小时30分钟,煮好后不用着急打开,让它保温就好了,在煮的过程中可以搅拌下,不过记得从底下搅拌不要太用力慢慢搅拌 保温6-8个小时就可以了
- 第8步.
煮好后如果觉得比较浠,可以再按下煮粥模式加热一下,然后收干点晾温就可以装瓶了
- 第9步.
瓶子可以用水煮下消毒,水温不高的时候就把瓶子放进去,然后慢慢煮开一会儿,关火晾干就好了
- 第10步.
有什么不的可以加我WX,或者想买这个柠檬也可以,这个柠檬个头不大,但是皮也薄,做出来的柠檬膏味道非常不错,家里人都挺喜欢的
小贴士
柠檬一定要把籽都去赶紧,然后所有的厨具都需要无水无油无味道,不然会影响口感,然后不用担心保温的时候里面会进水,因为盖子一打开,水会自动流走的