酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净切片，料酒少许，盐少许，生抽1勺老抽少少许，生粉少许拌匀腌制2分钟。

   
2. 第2步.

   姜蒜，干辣椒，野山椒切好。

   
3. 第3步.

   鸡胗滑油出锅。

   
4. 第4步.

   锅烧热下底油放姜蒜，干辣椒，野山椒炒出香味。

   
5. 第5步.

   放酸豆角炒香。

   
6. 第6步.

   酸豆角洗净切段。

   
7. 第7步.

   放滑好的鸡胗，生抽，糖，味精胡椒粉炒拌匀即成。