炒花菜
炒花菜的做法说明
这是女儿的favorite
炒花菜的食材和调料
| 花菜 | 半个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜头 | 4瓣 |
炒花菜的做法与步骤
- 第1步.
半勺油，一勺酱油，一勺蚝油，倒入碗里，筷子搅拌备用。
- 第2步.
水煮开，加少许油一勺盐，放花菜后水滚了再灼3分钟就捞起，这里花菜不适合灼太久，太久软了没那么爽口，当然了，喜欢吃软的当我没说
- 第3步.
捞起尽量控干碟子里的水分
- 第4步.
热锅下油，再下蒜头爆香，蒜头金黄后倒入花菜。
- 第5步.
大火翻炒几下后加半勺盐，少许鸡精。
- 第6步.
倒入酱料，翻炒几下就可以出锅了。
- 第7步.
下饭好菜
小贴士
花菜再下锅前尽量控干水分，这样会比较香，有干锅花菜的味道。
