孩子们喜爱的肉饼fun fun堡

孩子们喜爱的肉饼fun fun堡的做法与步骤

1. 第1步.

   把猪肉剁碎成肉末，加入洋葱碎、调味料、鸡蛋、苹果和淀粉，往同一个方向搅拌均匀，让肉末上劲儿。

   
2. 第2步.

   用保鲜膜垫底，把肉末平放，压成四四方方的样子，方便控制每块肉饼的重量，或者您用称控制分量也可以。

   
3. 第3步.

   上面也加一层保鲜膜，用刀背分出大概均等的分量。

   
4. 第4步.

   把其中一份肉末搓成肉丸子，放在平底锅上。

   
5. 第5步.

   轻轻地用掌心压低成肉饼的形状。开火煎，但不要放油！不要放油！不要放油！重要的事情说三遍。

   
6. 第6步.

   用中小火慢慢煎。肉饼会自己出油的😄

   
7. 第7步.

   一开始肉饼会粘在锅底，慢慢地就会成型松开了。到肉饼一面可以自然移动时翻面煎。

   
8. 第8步.

   两边煎到金黄以后就可以离火，转移到烤盘中。

   
9. 第9步.

   烤箱预热180度，烤25分钟。这次因为家里人的要求想要香口一点，所以稍稍烤得带一点点焦，吃起来很香，可是感觉比较上火。如果是给孩子吃的话烤18-20分钟就好了。

   
10. 第10步.

    切云南小瓜的步骤忘记拍照了。选粗细均匀的部分，切大概0.8厘米厚（注意不要太薄，否则容易烂，影响卖相）。用水煎包的方法把每一片小瓜煎熟。大概过程是，放油，平铺小瓜在锅上，听到滋滋声以后加水八分没过瓜片，加盖子，到水分蒸发就煎好了。出锅前洒上一点点盐花。

    
11. 第11步.

    接着开始组装：一片小瓜一片肉饼，再一片小瓜一片肉饼，最顶上用沙拉酱或者美乃滋和番茄酱点一点，粘上装饰用的小花，如果没有的话就只放沙拉酱和番茄酱也非常好看。

    
12. 第12步.

    大朋友小朋友都很喜欢这道菜❤️