黑蒜子牛肉粒
黑蒜子牛肉粒的做法与步骤
- 1.
蒜去蒂，牛里脊切蒜瓣大小粒。牛肉粒用盐，料酒，生抽，黑胡椒，淀粉，鸡蛋清腌制两个小时以上。
- 2.
热锅放油，放入牛肉粒炒熟盛出。
- 3.
热锅，小火放蒜瓣，慢慢煸至蒜瓣金黄，然后放入牛肉粒，放盐，酱油，耗油，糖调味。
小贴士
1.放糖，用黄油比较好吃。
2.蒜瓣直接油炸比较好吃。
3.出锅前淋入蒜油提味。
4.我基本都没这么干，因为油大……
蒜去蒂，牛里脊切蒜瓣大小粒。牛肉粒用盐，料酒，生抽，黑胡椒，淀粉，鸡蛋清腌制两个小时以上。
热锅放油，放入牛肉粒炒熟盛出。
热锅，小火放蒜瓣，慢慢煸至蒜瓣金黄，然后放入牛肉粒，放盐，酱油，耗油，糖调味。
1.放糖，用黄油比较好吃。
2.蒜瓣直接油炸比较好吃。
3.出锅前淋入蒜油提味。
4.我基本都没这么干，因为油大……
