炒蟹粉
炒蟹粉的做法说明
家里多了5只螃蟹吃不掉，
老公心血来潮，
请我们吃苏州美食~炒蟹粉
次日他花了整整5个小时，
用全套剥蟹工具，
剥了这5只熟螃蟹~
要我，是没这耐心的。
这份心意，都舍不得吃下去～
炒蟹粉的食材和调料
| 猪油 | 一勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 淀粉 | 一小拳头 |
| 料酒 | 适量 |
炒蟹粉的做法与步骤
- 第1步.
将蟹肉和蟹黄分开
- 第2步.
先放一勺猪油，加入姜末；放入蟹肉，放入料酒，炒一会儿；放入蟹黄，加一小碗水，收干；放一点点盐，一调羹醋，微量的糖；用淀粉一小拳头，加水调匀，倒入锅中，起锅。
- 第3步.
可以直接拌饭，可以做蟹粉豆腐等等
