超简单黄焖腐竹鸡肉
超简单黄焖腐竹鸡肉的做法说明
因为家里剩下了鸡肉和腐竹，刚好又都是我喜欢的，所以尝试了一下。味道还真不错哦，喜欢吃黄焖系列的朋友们可以试一试，ớ ₃ờ
超简单黄焖腐竹鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
1.将青椒洗净去籽切片，大蒜子切片，香菜随意造型，生菜洗净稍微掐断即可。
- 第2步.
2.鸡肉切成块状放入碗中，加入料酒，姜片，生抽，生粉搅拌均匀，放置15分钟。
- 第3步.
3.起锅放油烧热，先放入蒜子爆香，再放入鸡肉翻炒，至鸡皮微微卷起即可。
- 第4步.
4.锅中放水没过鸡肉，稍微加入生抽和盐调味，等水开时加入腐竹，中火煮5分钟左右。
- 第5步.
5.汤汁煮至稍微粘稠放入青椒和生菜，烫2分钟左右即可出锅。（因为晚上比较懒，所以都是一锅煮，生菜可放可不放哦⊙∀⊙！）
小贴士
1.因为鸡肉在搅拌过程中加入了生粉，所以炒的时候容易粘锅，所以可以多放一点油，然后多翻炒就可以了。
2.腐竹可以提前三小时用冷水泡发，如果用热水泡容易把腐竹泡散，影响口感也影响菜色哦。
