疯狂的白菜之花吐司

疯狂的白菜之花吐司

疯狂的白菜之花吐司的做法说明

第一次做吐司,看到大家都做的好好,也想尝试一下花型吐司,选的梵高的向日葵,然而发酵的不可控和对材料的不熟悉,直接导致了野蛮生长,变成了白菜之花。也是第一次发作品,很多不懂的不对的有问题的地方请还请大家指正。谢谢!

疯狂的白菜之花吐司的食材和调料

高筋面粉330克
牛奶230Ml
2克
红糖15克
干酵母3克
玉米15克
可可粉适量
大麦适量
南瓜粉适量
无花果(大粒)6颗
开心果适量
豆花适量

疯狂的白菜之花吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    因为是 红糖,先把红糖和盐放到牛奶里溶解,然后揉面机里放牛奶,面粉,酵母,玉米油柔成光滑面团然后醒一下,醒的同时泡蝶豆花水少点,浓点然后自然冷却……

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    效果图……理想中的哈……现实差距太大了……😂😂😂

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    根据图形把面团分成蓝色4分,绿色1分,咖啡2分,黄色2分,白色1分……然而最后我自己也糊里糊涂的了……

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这是分好第一次发酵后的~绿色不止1分~太多了,绿色最多两份,要不然,咖啡和蓝色都不够……

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    按照图纸卷吧……花心是开心果碎和无花果(我是大无花果干可以切开然后卷起来,按顺序放置)。 然后烤箱内发酵到八分满就可以开始烤了……

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    180度预热……170度烤45分钟……拿出来有点恐怖……😱

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    哈哈……切开千姿百态……还是乖……不处理图片颜色都超级美……

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    还是好看……

    疯狂的白菜之花吐司的做法步骤 第8步

小贴士

Ps颜色分的越多材料要适当多加点……搓还是有耗费……我第一次做还请大家指正

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