芝士夹心蛋糕

芝士夹心蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   模具是活底的，底部需要包好锡纸。固定模具的话就直接内侧铺满油纸就好。

   
2. 第2步.

   玉米油火上加热一分钟或者微波炉加热一分钟也可以。

   
3. 第3步.

   低筋面粉和奶粉一起过筛。

   
4. 第4步.

   加热过的玉米油倒在面粉里搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   然后加入牛奶，蜂蜜和蛋黄继续搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   蛋白里加入盐和柠檬汁用低速打发，然后分3次加入细砂糖打发至弯钩状态即可。

   
7. 第7步.

   将三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀（切记不能打圈搅拌）再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。

   
8. 第8步.

   将三分之二面糊先倒入模具，铺上芝士片

   
9. 第9步.

   再倒入剩下的面糊抹平，在桌面上震几下。

   
10. 第10步.

    放入有水的烤盘进行水浴，烤箱下层，上下火150度烤60-90分钟（我自己烤了90分钟）出炉以后震两下，脱模。

    
11. 第11步.

    芝士需要趁热吃最好吃❤我家大闺女能一次性吃掉三大块🤣