梅干菜酱肉包
梅干菜酱肉包的做法与步骤
- 第1步.
自发粉（上一道）200克，这个我只能大概的没有称，温水跟自发粉调好，揉成不手，打上小空，盖好发酵。
- 2.
把干菜切西温水泡一下，泡10分钟，滤水备用，肉洗干净炖成肉饼子备用，把锅洗干净放少许沙拉油，放肉炒一下放干菜，生抽老抽糖，水，茴香，香叶加水漠过食材，小火炖，炖的收汤汁，捞起来凉透
- 第3步.
面粉发好就可以裹了，如果有点咸的话，馅少点，面粉团大点，裹好以后加盖保鲜膜醒一下。
- 第4步.
醒好的包子，我下面垫的是吸油纸，怕黏住盘子
- 第5步.
蒸好的包子
- 第6步.
味道还是可以的
