简单又好吃的凉拌藕片

简单又好吃的凉拌藕片的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好鲜藕3-4节，洗去泥沙

   
2. 第2步.

   将鲜藕去皮，洗净，注意看看空隙中有没有泥沙，如有泥沙需要进一步清洗干净。

   
3. 第3步.

   将洗净的藕中间劈开，切成大约3-4毫米的小片儿，清水中浸泡

   
4. 第4步.

   锅中放入清水，将藕煮熟（水开后约10分钟），喜欢有嚼头的就少煮一会，喜欢软烂的就多煮一会，将煮好的藕捞出放入冷水中浸泡，备用。

   
5. 第5步.

   煮藕的过程中准备调汁，盐1小勺，白糖2勺，醋3勺，生抽2勺，香油1勺，辣椒油1勺，蒜切末放入料汁中，搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   将藕捞出放入适当容器中，倒入料汁，搅拌均匀即可。