肉松香葱面包卷
肉松香葱面包卷的做法说明
我用的是长帝烤箱。
肉松香葱面包卷的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油，将所以材料混合，我用的是面包机和面，20分钟后，加入软化黄油，在和面20分钟。盖上保鲜膜，烤箱发酵25°，1小时。
- 第2步.
第一次发酵完成后，排气后，静置15分钟。擀成大面片（和烤盘差不多大）放入烤箱35°，30分钟。
- 第3步.
二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上葱花段和芝麻。烤箱预热180°，预热时间大概10分钟，然后把面包放进烤箱，烤13分钟，烤好后，在面包表面喷上一层水，用保鲜膜盖上，变温了，在没有香葱的那一面切两刀，不切断，抹上沙拉酱，撒上肉丝，卷起来。
- 第4步.
切成小段。在两端抹上沙拉酱，沾满肉松即可。
- 第5步.
成品图。
- 第6步.
再来一张。
