达达多乐妈麻婆豆腐
达达多乐妈麻婆豆腐的做法说明
达达熊孩子不在家不用顾虑他不吃辣的
哺乳期的我..辣不离口
达达多乐妈麻婆豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切成1.2cm见方的小块、焯水（沸水下锅1-2分钟）捞出来..
- 2.
葱姜蒜切碎、小米辣切碎、干辣椒两个切段、郫县豆瓣酱准备出来、一把青花椒准备好
- 3.
淀粉➕水..搞一碗水淀粉
- 4.
起锅、加热后放油.加姜末、干辣椒、青花椒、小米辣、郫县豆瓣酱、用勺子边加热边搅散
- 5.
加酱油、鸡精、盐、加入一碗水..烧开
- 第6步.
放入之前焯水的豆腐、加盖、炖煮3分钟
- 第7步.
打开盖子、加一次水淀粉..勺子背滑动豆腐..
- 第8步.
汤汁收一些后、再加两次水淀粉..直至汤汁浓郁
- 第9步.
放上葱、蒜..淋一点明油..出锅
- 第10步.
完美的麻婆豆腐
