【鹰嘴豆粉】鹰嘴豆印度烙饼(Chapattis)配香菜酸奶
【鹰嘴豆粉】鹰嘴豆印度烙饼(Chapattis)配香菜酸奶的食材和调料
| 原味酸奶 | 1杯 |
| 香菜（梗和叶切碎） | 1/2杯 |
| 鹰嘴豆粉 | 3/4杯 |
| 全麦自发粉 | 3/4杯 |
| 孜然粒 | 1/2小勺 |
| 香菜粉 | 1/2小勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 原味酸奶 | 1杯（额外用） |
| 食用油 | 少量 |
| 海盐 | 少量 |
【鹰嘴豆粉】鹰嘴豆印度烙饼(Chapattis)配香菜酸奶的做法与步骤
- 1.
1.来做香菜酸奶。将一半酸奶（1/2杯）和香菜碎放入料理机搅打融合，再放入剩下的1/2杯酸奶搅打均匀备用。
- 2.
2.来做印度烙饼。在操作台面上混合面粉、孜然粒、香菜粉、泡打粉和盐，在中间挖个坑把额外一杯酸奶倒入，揉成柔软的面团。也可放在盆里操作。
- 3.
3.将面团分成8份。在撒了粉的台面上揉成直径为20厘米左右的圆饼。
- 4.
4.不粘锅加热。在饼上喷点油，中高火两面各烙一分钟左右（自行调节火力大小）。随后将烙好的饼放在盘子里，盖上茶巾稍稍软化，搭配香草酸奶开吃。
