孩子和我都喜欢的香肠抱蛋土豆饼
孩子和我都喜欢的香肠抱蛋土豆饼的做法说明
最近在减肥，土豆属于淀粉含量高的食物，是禁物，香肠因脂肪和蛋白质含量高，也是禁物，可是我馋了，偶尔一次的犯规大家都是有的！土豆不是用油煎出来的，也不像锅里炕出来的那么硬，有些软糯，薯条的感觉很棒，你可以配上番茄酱来吃，我配的沙拉酱，味道着实好，很久没有这种感觉了！孩子吃得停不下嘴，笑着说道：好吃，好吃！
孩子和我都喜欢的香肠抱蛋土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
主要食材都在这里。
- 第2步.
土豆切丝后用清水冲洗直到水清澈为止。
- 第3步.
辣椒和姜切小粒。
- 第4步.
香肠切小粒。
- 第5步.
土豆水沥干后和香肠、辣椒、姜混合。
- 第6步.
加入适量调料，充分混合搅拌，倒入含有玉米淀粉的水拌匀。
- 第7步.
预热烤锅，将锅底用刷子刷适量植物油，将土豆混合物摆入烤盘，再将鸡蛋直接打在上面。
- 第8步.
中火煎八分钟翻面再煎八分钟，喜欢老点的可以继续多煎一会。没有这个锅，用平底锅也是一样的。左边是没有放蛋的，有的孩子知道鸡蛋有营养，就是不喜欢吃，每天吃鸡蛋好像要了他的命一样！那就吃左边的，纯薯条的，一定喜欢！
- 第9步.
成品出炉，上面就是香肠抱蛋土豆饼，下面的是裸薯条的香肠土豆饼！
- 第10步.
配番茄酱和沙拉酱都好吃，可以单独撒点粗胡椒粒，那样味更足。
小贴士
1.调料依据自己喜欢来放，也可以加孜然粉。没有的调料不加也没什么，盐和胡椒有就行，当然加多了调料还是要香些的。
2.用平底锅还是保持中火，不要太大火，会造成薯条不熟，外面硬硬的。这种不好吃，做饭还是要有耐心！
3.做抱蛋的香肠土豆饼不用玉米淀粉勾芡也没事，如果不是抱蛋的就需要玉米淀粉勾芡，否则会散掉。
