西葫芦炒土豆
西葫芦炒土豆的做法说明
在单位食堂吃过这道菜。一般在家里，西葫芦都是和西红柿做，某日，家里没有西红柿，只有西葫芦，翻了翻，还有土豆。于是就想起这道菜，摸索着做了一次。
西葫芦炒土豆的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦洗净切片。
- 第2步.
土豆削皮切片。
- 第3步.
放油，比平时炒菜要多。油热后，下土豆片煸一下，至周边微黄，土豆片熟了即可。然后盛出备用。
- 第4步.
重新做一锅油，油热放葱花炝锅。然后炒葫芦片，放酱油，我家的酱油是酱香酱油，应该属于老抽吧。
- 第5步.
葫芦片变软，熟了以后。倒入之前的土豆片，炒一炒后放盐。
- 第6步.
出锅
