网红咸蛋黄肉松清明粑
网红咸蛋黄肉松清明粑的做法说明
传统的清明粑有时候也会让人提不起兴趣，今天换个感觉，让自己的生活美起来。
网红咸蛋黄肉松清明粑的做法与步骤
- 第1步.
先把清明花洗干净，我是用原汁机榨的清明花，因为清明花出汁不高，所以我适量加了一些水。榨好的汁备用。
- 第2步.
称好糯米粉和粘米粉，我全部用的是泰国的三象牌的，把糯米粉和粘米粉食用油豁在一起。然后慢慢加入清明花汁，
- 第3步.
揉好面团，如图所示
- 第4步.
盖上保鲜膜，醒面30分钟
- 第5步.
剥好的蛋黄我是上火蒸几分钟，蒸熟后放在一起绞碎。
- 第6步.
然后加入肉松碎，搅拌在一起。
- 第7步.
揉成小球形状备用。
- 第8步.
等待30分钟后，把面团分成6个剂子,最好是用秤秤成相同的重量。
- 第9步.
把皮擀薄点，把蛋黄球放进去，
- 第10步.
虎口收口。
- 第11步.
做好的清明团如图所示
- 第12步.
上火蒸12分钟左右，就可以了
- 第13步.
做好的清明粑就是那么漂亮，有装饰的最好这样弄下，放的时候里面刷点油，这样就不容易粘了。
- 第14步.
这就是我今天的早餐，有喜欢的可以关注我，谢谢了，微信号：leyi719
