不苦的苦瓜煎蛋

不苦的苦瓜煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜半根

   
2. 第2步.

   去籽，用勺子讲白色的苦层刮干净。

   
3. 第3步.

   切丁

   
4. 第4步.

   放入搅好的蛋液中，加入三分之一勺盐、小半勺糖，拌匀。

   
5. 第5步.

   锅内放油，油量比炒菜时多一点点。

   
6. 第6步.

   油热后，将蛋液倒入煎制，一定要小火煎，因为加了糖，火大了易糊。

   
7. 第7步.

   翻面煎制两面金黄

   
8. 第8步.

   出锅装盘