水煎花卷
水煎花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉放入盆里
- 第2步.
加入酵母
- 第3步.
适量温水揉成光滑面团，可以软一点。
- 第4步.
盖上保鲜膜，放入冰箱，因为我都是早上做。
- 第5步.
发好的面团简单揉一下排气，擀成薄片
- 第6步.
放一点盐，刷一层油
- 第7步.
从一边卷起来
- 第8步.
卷好后
- 第9步.
切几刀，我家平底锅一般放8个，所以我切8个
- 第10步.
筷子中间压一下，捏住两头扯成长条
- 第11步.
盖上保鲜膜醒发20分钟
- 第12步.
入锅，当然可以锅里醒发
- 第13步.
煎至底面发硬后，倒入半碗水，盖上锅盖，小火煎5分钟，听见锅里没水就可以掀开锅盖了，撒入一点葱花和黑芝麻，我家没有黑芝麻了，用白芝麻代替的。
- 第14步.
出锅
