金桔炖牛肋条

金桔炖牛肋条的做法与步骤

1. 第1步.

   切金桔，热锅加入黄冰糖和切好的金桔

   
2. 第2步.

   熬浓糖和金桔的比例大概一比一， 把熬制好的金桔酱装在碗中备用即可！

   
3. 第3步.

   配料：八角、香叶、桂皮、陈皮、 小茴香、干辣椒、 将每种配料都放入纱布包备用

   
4. 第4步.

   锅加热，加入少许油， 然后放入牛肉块，煎上色，向锅内加入开水，没过牛肉 ，放入料包, 加入生抽，老抽，料酒少许, 加入金桔酱适量（根据个人喜好的甜度调节） 大火烧开，撇去浮沫，转中小火开始焖牛肉, 炖煮大约40分钟左右。

   
5. 第5步.

   打开锅盖，加入几枚划过花刀的金桔, 适当调整咸度（加盐）和甜度（加金桔酱）, 再继续焖10分钟，待牛肉酥软，大火收汁!

   
6. 第6步.

   完成😋